老字號 新發展 ——南京同仁堂接受《葛晶對話》專訪

隨著商務部等5部門公布中華老字號復核結果的發布，社會各界對老字號的關注度進一步提高，南京新聞綜合廣播（FM106.9）《葛晶對話》啟動了老字號系列專訪節目，南京同仁堂作為中華老字號醫藥企業受邀參加，南京同仁堂醫藥營銷有限公司副總經理高明賢先生作為嘉賓接受專訪，暢談老字號的新發展。

葛晶：南京同仁堂在1995年就被認定為“中華老字號”企業，但實際上它的歷史遠比這更悠久是嗎？

高明賢：是的，同仁堂由樂顯揚創辦于1669年（康熙八年），名字是同仁堂京都樂家老鋪，迄今已經355年了，同仁堂由樂氏家族創辦，在中國的傳統理念上，更講究宗族傳承，從這個角度來說，還有更早的追溯。北京樂氏的始祖是樂良才，他是在明永樂帝朱棣遷都之際由寧波遷往北京的，做一名鈴醫。（如果按照朱棣正式下詔遷都的時間，1420年來計算，迄今已經604年。這是樂氏家族行醫的歷史，同仁堂作為商號，可以理解為是樂氏家族醫藥事業的高光時期）。南京同仁堂開業于1929年，當時叫北平同仁堂京都樂家老鋪南京分號。算起來也已經有95年的歷史了。1955年公私合營，更名為公私合營南京同仁堂國藥號股份有限公司；1998年改制為南京同仁堂藥業有限責任公司（目前的廠名）。

葛晶：廣大消費者都很認可南京同仁堂的藥品，也都知道南同有一條傳承百年的古訓，可以給大家解讀一下嗎？

高明賢：“炮制雖繁，必不敢省人工；品味雖貴，必不敢減物力”這個古訓是同仁堂二世樂鳳鳴在編撰同仁堂藥目時提出的，這也是對其父親思想的繼承。實際上，這只是古訓的一部分，前面還有兩句，“遵肘后，辨地產”。（肘后是葛洪先生所著的《肘后備急方》），屠呦呦先生獲得諾貝爾獎的青蒿素在這里也有記載。這個古訓代表了中醫藥人的精神和職業操守，獲得整個中華醫藥界的共識，許多中醫藥企業也在用這個古訓。

中藥講究理法方藥、強調君臣佐使，很難像西藥一樣完全標準化。有許多外人看不見的規則和學問。西藥看標準，中藥不僅看標準，還要看良心。

南京同仁堂是樂氏后裔創辦的，理念、精神、古訓更是一絲不茍的傳承和遵守，這也是創辦近百年來，無論哪個時代，無論經歷怎樣的波折，始終屹立不倒的原因，因為他不僅繼承了同仁堂藥品、工藝的物質財富，也繼承了這種同修仁德，濟世養生的精神財富。

葛晶：南京同仁堂的藥品質量和療效確實有口皆碑，我們都有聽說，好象有十大名藥、九大經典、八大特色系列產品，能簡單介紹一下嗎？

高明賢：南京同仁堂除了繼承了中藥經典方劑外，也不斷在產品方面發展和創新?，F在的主要產品包括，安宮牛黃丸、牛黃清心丸、六味地黃丸、大活絡丸、小金丸這些傳承經典的產品，也有在傳承基礎上進行劑型、工藝創新的產品，比如羚羊感冒口服液、排石顆粒、乳寧顆粒、止嗽化痰顆粒、黃芪顆粒、遐齡顆粒等。這些產品無論品質和療效，都是有口皆碑的。

葛晶：剛剛提到的這些產品，我們耳熟能詳的安宮牛黃丸，也有一些比較新的產品，南京同仁堂作為老字號，在傳承和創新方面有哪些重點舉措呢？

高明賢：中醫藥首先要做好的就是傳承，這是對智慧和經驗的繼承。傳承我們的理解是要做到兩個字，正宗！正就是確保工藝、藥材的一絲不茍，分毫不差；宗就是要達到品質的頂級。

以安宮牛黃丸為例，這個方子最早來自溫病學家吳鞠通的溫病條辯，當時京城鬧瘟疫，死了很多人，吳鞠通結合前人的經驗創制了安宮牛黃丸挽救了很多人。后來列入了同仁堂藥目，一直傳承下來。

安宮牛黃丸除了用料昂貴，工藝講究外，還有一些其他的學問，比如要包金衣，要吊蠟，而且傳統上還要避鐵器。

說傳承就離不開創新的話題。關于創新，我的理解是新價值，中醫藥是用來治病和養生的，是服務于人們健康的，所有的創新和發展都不能離開這個軌道。

我們把創新首先理解為中藥時代化，依據社會的發展，時代的變化，以及疾病譜的變化來創新產品和服務形式，滿足人們的在不同時期的健康需求。比如，現在人們物質條件極大地豐富，你會發現心腦血管疾病，以糖尿病為代表的代謝類疾病非常高發，這和現代人的生活狀態有關，比如吃得多，吃得好，少運動等。中醫藥在這類慢性病的防治方面是有獨到優勢的，應該多進行針對性的產品開發，同時發揮中醫藥防治調養整體施策的優勢。再比如，環境污染引發呼吸系統疾病多發，生活節奏快，工作壓力大導致免疫性疾病，甚至生殖類疾病也逐漸增多，中醫藥的創新應該圍繞這樣的理念進行，發揮自身優勢，解決西醫西藥不能有效解決的問題，這就是新價值。

創新的另一個維度是是效率，現代科學技術一是提高了生產效率，原來賣中藥都是藥鋪、抓方煎藥，現在對成熟的產品可以規?；a，滿足更多人的需求。二是應用效率，比如讓傳統劑型更方便使用，通過現代的檢測化驗技術來管理研發和生產，提高藥效等。這些算是效率方面的提升，也是創新的一種。再有就是通過臨床研究讓老產品有新用途。

南京同仁堂也在持續進行產品的創新發展，上面我們提到的一些產品排石顆粒、黃芪顆粒、羚羊感冒口服液等，也是通過與時俱進地創新劑型，改良工藝等來實現創新。包括常見的六味地黃丸，我們也是有專利技術的。

話說回來，創新不是僅僅局限于某一種形式和方向，只要遵循新價值和高效率，我們認為就是創新。目前，國家在倡導一些經典方劑的恢復和應用，這同樣是創新，而且是制度、理念的創新。

葛晶：國家支持中醫藥發展的政策密集出臺，中醫藥在不斷拓展應用范圍，人們的使用場景也越來越多元化，那南京同仁堂除了中成藥生產，還有哪些拓展呢？

高明賢：南京同仁堂等于好藥，等于正宗的中藥，藥品是我們的根本，我們首先是立足把藥品做好，讓大家可以放心地選用南京同仁堂的藥品。

藥品是醫藥健康產業的重要一環，本質上我們是為消費者的健康服務，為患者服務。中醫藥注重治未病，用現代的話說算是健康管理，我們追求的是不得病或少得病，這就離不開健康的生活方式，還有調理、養生以及配套的健康產品。中藥講究辨證施治，通俗點說藥品要好，還要用得對，病才能治得好，達成這一點就離不開專業的服務。我們有一體兩翼的發展戰略，藥品是一翼，非藥是一翼。非藥就包括了健康產品和以醫館為代表的能提供健康指導和服務的場所。

除此之外，還有兩個方面也是我們要著重發展的，一是供應鏈，好的產品除了工藝技術之外，離不開好的原材料，所以有代表性的藥材的種植、養殖基地建設是一個方向。二是涉及中醫藥產業發展的根本，也就是中醫人才的培養和發展。藥不離醫，醫不離藥，中醫和中藥的協同發展才是良性發展。南京同仁堂做為代表性中藥企業，我們會更加關注并支持中醫藥專業人才的培養，包括對中醫藥院校的支持，不急功近利，努力讓中醫藥后繼有人，薪火相傳。

葛晶：大家都知道，很多老字號都會為如何創新發展而發愁，但同仁堂這些年卻在這些年讓產品遍布全國，走進了千家萬戶，能介紹一些成功經驗嗎？

高明賢：去年底，商務部進行了中華老字號的復評，南京同仁堂順利通過了這次復評，這是對我們的肯定。同時，我們也看到有幾十個老字號企業沒有通過這次復評，掉隊了，很令人遺憾。

許多老字號企業都遇到過發展困境，就南京同仁堂而言，我們的發展也是歷經波折，健康產業在 2000 年到 2010 年是蓬勃發展的黃金期，南京同仁堂是錯過的，一直到 2013 年，依然是徘徊在華東市場的區域型企業，品牌優勢、產品優勢、文化優勢都沒有發揮出來。

2013 年，我們啟動了變革復興，引入管理團隊，修正發展理念，進行模式創新、機制創新、產品策略創新，一直到現在，我們創造了連續十一年不間斷的增長記錄，成為中藥百強企業，這在行業內也是不多見的。老字號企業都有著悠久的歷史，有獨特的產品和技藝，有獨到的經驗理念。換句話說，他們不缺文化，不缺特色，如果沒有發展好，或者是丟失，或者是迷失。丟失的當初祖輩立業的東西，可能是技藝傳承，可能是精益求精的工匠精神，也可能是誠信經營的理念。能夠傳承下來的企業，都離不開誠信經營。迷失呢，是在紛繁的市場環境中沒找到方向，現在是需求多元化的市場，各種技術也在不斷更新迭代，亂花漸欲迷人眼，這導致兩種情況，一是產品創新和發展模式就沒跟上需求的變化，二是假創新，處處跟風又處處跟不上，反而丟掉了自己本質的東西。

其實，談不上經驗，就當建議吧。老字號企業要守好祖輩的智慧和財富，獨特的技藝、匠心精神和誠信理念，這是生命力所在。要保持清醒的認識，謹慎且積極的跟隨市場變化進行有價值的創新，而實現這些，離不開恰當的人和團隊，有情懷，能奮斗，熱愛自己的事業，熱愛傳統文化。如今的南京同仁堂就是由這樣的一個團隊引領著發展，我們會持續努力，傳承創新，為大家提供更好的產品和服務。同時，也祝愿老字號企業都能發展的越來越好。